Če ste se že kdaj sprehodili po kuhinjski posodi Target in se spraševali, kako založiti svoje novo stanovanje z jedilnim priborom in posodo, ne da bi pri tem zlomili banko, ali se mu zamerite, ker ste ga iztrgali iz udobja svoje jedilnice na fakulteti in se potisnili v novo življenjsko dobo s tesnim proračunom, slabo plačanim delovnim mestom in razočarano majhnim stanovanjem - niste sami.
Tam sta bila tudi Cara Eisenpress in Phoebe Lapine. Toda vzeli so si življenjske limone in naredili limonado (pravzaprav vodko limonado obloženi z baziliko in meto) in ustvarili spletno mesto Big Girls, Small Kitchen, spletno stran, posvečeno preizkušnjam in zmagam kuharjev iz četrtine življenja. Ni presenetljivo, da je njihov blog hitro postal vodnik za 20-minutno pomanjkanje časa in denarja, a velik za apetit. In zdaj je duet 100 svojih najljubših receptov spremenil v kuharsko knjigo, v mali kuhinji .
Ko sem prejel svetlo obarvano, zadovoljivo težko kuharsko knjigo, sem mislil, da jo bom hitro posnel, nato pa se vrnil na poglavja, kot so "Kuhanje za enega", "Potlucking" in "Ostanek", kolikor sem jih potreboval. A kmalu sem ugotovil, da to ni samo kuharska knjiga. Cara in Phoebe izmenjujeta anekdote in recepte, izmenjavata izkušnje in zgodbe, ki so spodbudile ustvarjanje vsake jedi, in oblikovala gladko pripoved, ki se bere kot izmišljotina. Toda njihov spomin na četrtletje vsebuje toliko dodanih bonusov: lepe slike, nasveti za kuhanje, ki veljajo posebej za mlade strokovnjake, in okusni, vodljivi recepti. Kaj ni ljubiti?
V skrbno prepletenih poglavjih, ki natančno opredelijo vsaka dvanajst kuharskih pomislekov - kako kuhati za eno, če se zdi, da vsak recept vsebuje 4-6, kaj skuhati za zmenek, kako prirediti koktajl in še vedno uživati - ponujajo dobro - pisane nageljke mnenja in humorja. Phoebe opisuje svoj prvi apartma ("srečen medij med mestom mojih staršev in afriško kočo"), Carajeva utemeljitev za uspeh njihovega "časopisa" (to bi "odpravilo ves pritisk branja in razmišljanje, zaradi katerega so knjižni klubi dolgočasni "), in Phoebejevo ostro razmišljanje ob prvi pripravi večerje za svojega fanta (" Večer je bil neke vrste popoln. Toda potem, kot sem ugotovil, kuhanje za moške ne gre za to " popolnost «).
Včasih se njihove zgodbe prekrivajo - imajo dolgoletno rivalstvo med peko piškotov in grozljivo zgodbo o skupnem cvrtju serij na serijah "transcendentnega" manchurjanskega cvetača - in to le še doda okus. Knjiga bere kot dolga e-poštna sporočila ali vnose v revije prijatelja, katerega življenje na nek način zrcali vaše. In nekatere posebne jedi - palačinke ali čili ali crostini - postanejo same po sebi znaki, pomembni kot Cara in Phoebejeva najboljša prijatelja Jordana, njuna fanta Alex in Will ali fantastično epitetiran Date Night Dave.
Torej, če na novo naseljujete ta čuden prostor med mladostjo in odraslostjo, poskrbite, da bo v Mali kuhinji na vaši polici prostor. Zgodbe vas bodo nasmehnile, recepti - od paradajzne juhe Workweek pa do Adamove vroče čokolade do arašidovega masla in malinovih piškotov - bodo vas in vaše prijatelje hranili tudi v najmanjših kuhinjah. In najboljše od tega, da bo knjiga olajšala prehod v veliko dekle, karkoli vam to pomeni.
