Pred letom dni bi v 60 sekundah naključno ubil košaro za kruh, vikende pa sem si napolnil s pivskimi turami in napitki. Čeprav sem zelo užival v svojem življenjskem slogu, se nisem mogel izogniti močnim bolečinam v želodcu in skoraj stalni utrujenosti. Potem ko sem ugotovil, da je krivec gluten, sem šel brez glutena in takoj začutil koristi.
Zlahka je bilo ugotoviti, kateri hrani se je treba izogibati in kako skrbno skenirati etikete na skrivnostne sestavine. A tudi po obvladovanju osnov se je ukvarjanje s socialnimi vidiki bivanja brez glutena izkazalo za izziv. Mnogi ljudje v celoti ne razumejo vaše situacije in nanjo (v najboljšem primeru) gledajo kot na izbiro ali (v najslabšem primeru) prehrano. In nekatere najljubše dejavnosti se morda zdijo zunaj meja - pica in pivo ob koncu sezone? Bolje premislite dvakrat.
Čeprav lahko življenje brez glutena povzroči tesnobo in stres, vam ni treba voditi življenja. Ne glede na to, ali ste odgovorni za načrtovanje obroka ali pa ste bili povabljeni s prijatelji, tukaj je šest preprostih nasvetov, kako prehranske omejitve ne bodo prevladovale v vašem družbenem življenju.
Ko lahko pokličete posnetke s hrano
Vedite, kam lahko greste
Poiščite restavracije v vaši bližini, ki ponujajo menijske možnosti brez glutena, in jih pogosto obiščite. Tradicionalne mehiške ali salvadorske restavracije so dokaj varne stave, nekatere japonske restavracije ponujajo sojino omako brez glutena in običajno se lahko potopite v Pad Thai v najbližji tajski restavraciji. Vemite tudi, na katere ustanove se lahko zanesete na hiter in varen obrok (Chipotle? Vse, razen tortilje iz moke - samo dodajte dodaten guac). Če poznate svojo izbiro, je vsakodnevno iskanje jedilnikov hrane na minimumu in vam omogoča, da svojim prijateljem enostavno predlagate možnosti.
Predlagajte dogodke, kjer imate nadzor
Predlagajte nastavitve, v katerih lahko nadzorujete, kako je pripravljena hrana, kot so pikniki, koncerti BYOB ali potlucks. Ali pa v celoti odrežite hrano iz socialne enačbe. Medtem ko je skupno deljenje obroka lahko zabavno doživetje, obstaja toliko drugih načinov za obogatitev odnosov in preživljanje smiselnega časa s prijatelji. Pridružite se knjižnemu klubu, v svojem stanovanju vzpostavite tedensko vinsko noč, pojdite na zmenek na kavo ali poiščite prijatelja za vadbo. Vso zabavo boste ohranili, ne da bi vas skrbelo bolečine v želodcu.
Izogibajte se tesnobi s hrano: prinesite prigrizek
Privoščite si brezskrbnost, tako da v torbici vedno nosite zasilno prigrizek. Številni ženski brez glutena živijo v nenehnem strahu, da bi bili ujeti lačni brez možnosti hrane. Da se izognete nasedanju v morju bagelskih verig, dajte v svojo torbico mešanico in se sprostite, vedoč, da boste ne glede na to, kje ste, vedno imeli nekaj, kar vas bo preganjalo.
Ko nekdo drug načrtuje
Nikoli ne zavrnite povabila iz strahu
Seveda obstajajo časi, ko ne morete načrtovati jedilnika - večerje za rojstni dan, zabave v dekliščini, skupinske piknike, če jih naštejemo le nekaj. Ko ste v dvomih, jejte vnaprej ali s seboj prinesite nekaj hrane. Ko se udeležim večerje, vedno ponudim eno stvar, za katero vem, da lahko jem, običajno nekaj velikega in veliko beljakovin. Tako se bom ne glede na to, kako vse je pripravljeno, počutil polnega in zadovoljnega.
Delajte prikrivanje pred jedjo
Preden se odpravite v restavracijo, si oglejte njen prehranski vodič v spletu ali pokličite v času izven največjih ur in se pozanimajte o jedilniku. Tako boste vedeli, kaj naročiti, preden pridete tja, in natakarici vam ne bo treba zasliševati pred množico ljudi. Predhodno delo z malimi nogami bo olajšalo tesnobo pri večerji (in tudi vašim spremljevalcem jedilnice ne bodo motili!).
Ne predvajaj
Vsaka situacija, ki vključuje moko, ne zahteva objave javne službe o vaših razlogih, da boste brez glutena. Ko vam nekdo nedolžno ponudi košaro za kruh, je lahko vaš prvi nagon resnična gospodinja v slogu New Jerseyja , vendar v večini primerov naredi preprosto "ne, hvala". Prijateljem in sodelavcem lahko daste podrobnosti, kadar je to potrebno za logistiko, vendar ne pustite, da vaše prehranske posebnosti postanejo fokus vseh skupinskih pogovorov. Ne pozabite, da je vaša osebnost sestavljena iz veliko več kot tistega, kar jeste.
