Poletje je sezona bralnih seznamov. In čeprav je veliko odličnih, ki priporočajo knjige na plaži in lahke vozovnice, če razmišljate, da bi začeli s prehrambnim podjetjem, boste verjetno radi s svojim prostim časom nekoliko bolj produktivni.
Vnesite moj poletni seznam za branje podjetnika, ki bo živel z živili. Te knjige - od praktičnih napotkov do memoarjev - ne samo dajejo vam orodja in navdih za to, da se vaš podvig spustijo od tal, ampak tudi zabavno za branje!
Letos se odpre eden od teh izborov na plaži in že boste toliko bližje temu, da vaše foodie sanje uresničijo.
Začetek podjetja s hrano s krajšim delovnim časom: vse, kar morate vedeti, da svojo ljubezen do hrane spremenite v uspešno podjetje, ne da bi za to, da bi odložili svoje delovno mesto
Jennifer Lewis
Morda suženjstvo s prehrambnimi dejavnostmi 60 ur na teden ni nekaj, kar lahko (ali želite) storiti zdaj - ali obstaja način, da preizkusite svoje podjetje, hkrati pa obdržite dnevno službo ali vzgajate družino?
Odgovor je pritrdilen, avtorica Jennifer Lewis pa vam bo to dokazala. V tej knjigi natančno pogleda sedem uspešnih lastnikov podjetij, ki so polovično zaposlili pot do uspeha, kot mamo s polnim delovnim časom, ki ji je uspelo ustanoviti podjetje za torte, ali odpuščenega gradbenika, ki začel linijo kretena.
Knjiga je okusna kombinacija navdihujočih zgodb in praktične pomoči pri ustanavljanju vašega podjetja. Zaloga iz dodatka, polna praktičnih dokumentov - od vzorčnih poslovnih načrtov do delovnih listov s cenami izdelkov in listov za preskušanje receptov - vam bo pomagala od razmišljanja o vašem podjetju, da ga dejansko zgradite.
Dvig testa: Celoten vodnik za financiranje družbeno odgovornega podjetja s hrano
Elizabeth Ü
Podjetja za trajnostno prehrano so nova vznemirljiva vrsta poslovanja, kar pomeni, da so tudi neizrečeno ozemlje z omejenimi viri za usmerjanje. Avtorice Elizabeth Ü je frustriralo pomanjkanje pomoči pri zagonu in financiranju njenega lastnega podviga, zato je ustvarila poglobljen vodnik o finančnih vidikih začetka poslovanja z zeleno hrano.
Elizabeth vas vodi skozi vrtoglavo paleto možnosti zbiranja sredstev, od tradicionalnih bančnih posojil do množičnega financiranja. Skupaj s smernicami za vsako možnost in predlogi za izbiro najboljših strategij za vaše podjetje izpostavlja študije primerov podjetnikov, da se boste lahko naučili iz njihovih uspehov - in neuspehov.
Najboljši del knjige? Na voljo je s koristnimi spletnimi dobrotami, ki so na voljo na spletnem mestu, kot so predloge za poslovne dokumente. Ne glede na to, ali zaženete obrtno slaščičarno ali veliko podjetje, kot je CSA, vam bo ta knjiga pomagala financirati podjetje, ne da bi pri tem žrtvovali njegove vrednote.
Ben & Jerry's: The Insop Scoop: Kako sta dva prava fanta zgradila podjetje s socialno vestjo in občutkom za humor
Fred Lager
Ta knjiga, ki jo je napisal nekdanji izvršni direktor Ben & Jerry, vas popelje na navdihujočo pot po kamniti poti podjetja do uspeha.
Ustanovitelja Ben in Jerry sta prvotno nameravala prodati bagele, ki so prešli na sladoled šele, ko so ugotovili, kako draga je oprema za izdelavo bagelov. Podjetje so ustanovili z zgolj 5 dolarji (za dopisni tečaj za sladoled) in prešli od prodaje sladoleda na lokalni bencinski črpalki do enega najuspešnejših ameriških živilskih podjetij.
Ne bom izdal celotne zgodbe, toda če želite začeti naslednjo veliko stvar v hrani, je to življenjepis nujno. Naučili se boste iz izkušenj vrhunskih prehranskih mentorjev, ko boste slišali o napakah, ki so jih naredili, izzivih, s katerimi so se soočali, in skrivnostih njihovega uspeha.
Moje življenje iz nič: Sladka pot od začetka, ena torta naenkrat
Gesine Bullock-Prado
Gesine Bullock-Prado (sestra Sandre Bullock) je imela uspešno kariero kot hollywoodski filmski direktor, omaro, polno oblikovalskih oblačil - in nagajiv občutek nesreče.
Po materini smrti se je torej vrgla v svojo resnično strast: peko. Gesine se je poklonila materi, tako da je svoj najljubši recept iz makaronov spremenila v slasten izdelek. Trgovanje v poznih nočeh, schmoozing s slavnimi osebnostmi za 3 zjutraj mešanja testa, je z možem odprla slaščičarno v Montpelieru v Vermontu.
Spominjek, ki daje poglobljen pogled na dan v življenju peka, je prepreden z živimi detajli, ki dajejo močno sliko dela, ki sega v vodenje pekarne. Recept za ustnice na koncu vsakega poglavja je res le glazura na torti.
