Potovanje z letalom je lahko precej slabo. Prezaposleni stevardesi, brezskrbni potniki, varnostne linije v Disneylandu - celotna izkušnja lahko celo najbolj umirjene osebnosti objavijo svoj notranji Jekyll. Medtem ko večina tega, kar se zgodi na letališču ali na letalu, ni pod vašim nadzorom, je nekaj stvari, ki jih lahko naredite, da bo vaše potovanje veliko manj naporno, med katerimi je moj najljubši BYO-piknik.
Medtem ko vaši sostanovalci sedijo vrečk z arašidi, namenjenimi munchkinsom, se lahko pogostite z okusnim namazom, ki zahteva minimalno pripravo, a bo v vaši izkušnji na krovu zelo pomembno. Poleg tega boste prihranili tono gotovine - šokantno je, koliko zaračunajo za hrano in pijačo na letališčih!
Pripravite se zdaj na ljubosumne poglede sostanovalcev! (In zmedeno izgleda, če se odločite za fotografiranje iPhone, kot sem jaz!)
Zajtrk
Za zgodnji jutranji let si želim spakirati majhno postrežbo domače granole in nato na letališču pobrati kavo ali čaj z jogurtom, da bi jedel na letalu. Druge možnosti, ki delujejo dobro:
Bananov kruh ali kruh iz bučk
Sveža sadna solata
Rogljiček ali muffin iz vaše najljubše lokalne pekarne
Arašidovo maslo in žele sendvič
Trdo kuhana jajca
Bagel s kremnim sirom (še posebej, če se vračate iz NY!)
Kosilo ali večerja
Tukaj postane vznemirljivo. Obstaja toliko ustvarjalnih obrokov, ki bodo dobro potovali in naredili vaš let ravno toliko bolj zabaven. Vem, tu ga malo potisnem, toda ko se pet ur obtičiš v čevlji, moraš ceniti malenkosti!
Sendviči so ponavadi moja prva izbira, ker tako dobro potujejo. Naredila sem si brie, salamo in rukav sendvič na kruhu ciabatte za zadnji polet in bil je slast. Kombinacija burrata, pršuta in bazilike prav tako dobro deluje ali pa za čudovito vegetarijansko možnost poskusite kozji sir s praženo zelenjavo in narezano črno papriko.
Če želite na piknik z letalom dodati še malo pizzazz-a, preizkusite eno od teh možnosti:
Testenine z vijačno vodo: Torej, to je malo zunaj, toda testenine lahko med letom ogrejete s toplo vodo in si privoščite topel obrok. Če se ne ukvarjate s kuhanjem, ne skrbite! Preprosta solata iz kaprene s sesekljanim paradižnikom, baziliko in mocarelo bo resnično delovala, če jo vržemo skupaj z nekaj rigatonija in jo pojemo nekaj ur kasneje. Druga slastna možnost je, da skuhate nekaj penna in po odcejevanju vržete kremni kozji sir in peščico špinače. Vročina testenin bo stopila sir in povila špinačo, čudovito jo jedo pri sobni temperaturi.
Panko piščančji piščanec: Kadarkoli pripravim to za večerjo, vedno naredim nekaj dodatnega za naslednji dan - prav tako je hladno!
Panzanella: To jutro bi radi naredili tako, da kruh ne bo preveč vlažen, vendar je odličen način, da v hladilniku porabite ostanke zelenjave.
Charcuterie krožnik : Spakirajte nekaj salame, pršuta in različnih vrst sirov in postrežite s krekerji ali hrustljavim kruhom. Še boljši okus bo, če zraven dodate nekaj mešanih oliv in suhih češenj.
Tortilla Wraps: Zgrabite ovitek velikosti burrito (najlažje ga je valjati) in zavijte, kar mislite, da je dobro, skupaj zjutraj leta. Rad se ukvarjam s hummusom, avokadom, narezanim puranjem in gorčico Dijon; ali piščančje prsi, črni fižol, mešanica mehiškega sira in salsa; ali rumena solata, paradižnik, rdeča čebula, feta sir in sesekljane olive.
Prigrizki
Vedno je dobro imeti nekaj prigrizkov s seboj - rad si pripravim domačo sled, ki se meša z mandlji iz Marcone, pistacijami, sušenimi češnjami in M&M, nato pa vržem nekaj palic Kind in jabolko ali banano. Druge možnosti so:
Zamrznjeno grozdje: Odmrznilo jih bo, ko jih boste pojedli, in nič ni boljšega od hladnega grozdja!
Razgibana jajca : Ja, za to bo treba predhodno opraviti nekoliko več priprav, vendar pa potujejo dobro, če so pakirani v majhno Tupperware in so odlični za beljakovinski udarec na sredini leta.
Baby Bell sir ali strok sir
Crudités: Sesekljajte korenje, zeleno, papriko, brokoli in cvetačo ter postrezite s svojim najljubšim drobljencem (v 3-unč posodi, ki ste jo shranili v prozorno vrečko Ziploc, da boste dobili varnost, seveda!)
Hummus & Pita: hummus postavite v majhno 3-unčno posodo in shranite v prozorno vrečko Ziploc.
Kvadrati res odlične čokolade
Vnaprej olupljena pomaranča: Postavite jo v majhno Tupperware, da se ne zgladi.
Domači piškotki: rekviziti, če prinesete nekaj dodatnih za svoje sosede!
Osnove piknika za letala
Voda: Prepričajte se, da ste vzeli veliko steklenico vode, da boste med letom ostali hidrirani.
Veliko prtičkov: Na krovu se lahko zmede, tudi ko sedite v 17 centimetrih prostora!
Plastični Ziploc: Nekje boste morali odložiti smeti, da ga ne boste samo pospravili v naslonjalo pred seboj.
Emergen-C: Ker v bistvu sedite v velikanski Petrijevi kašelj, ki kašljate, bolni ljudje, morate poskušati biti proaktivni in se ubadati s kalčki!
Čaj: Čaj na krovu ni nikoli zelo dober, zato rad vstavim nekaj svojih.
Potrebujete nadaljnji navdih? Oglejte si enega mojih najljubših člankov Amande Hesser, soustanoviteljice organizacije Food52 - čeprav je bila napisana pred več kot 10 leti, me še vedno nasmeji in sili k poskusu novih in okusnih kombinacij za moje lete.
Fotografije vljudno Niki Lowry.
