Ko jo ljudje vprašajo, kako je svoj recept za piškote spremenila v 450 milijonov dolarjev podjetje, Debbi Fields, ustanoviteljica gospe Fields, rad reče, da je odrasla v izjemno premožni družini.
Ker pa je njen oče za varilca mornarice ZDA 15.000 ameriških dolarjev na leto, njena mati pa je ostala vzgajati pet otrok, njihovo bogastvo ni bilo denarno.
"Vsak dolar smo se raztegnili, " se spominja. "Moj oče je verjel, da je v družini, prijateljih in v tem, kar imaš rad, najdeno resnično bogastvo." Debbi je uspela uporabiti ta nasvet in zgraditi imperij okoli recepta za samoten piškotek.
Medtem ko ne upravlja več vsakodnevnih operacij, kot je to storila v svoji prvotni trgovini v Palo Altu, je tiskovna predstavnica podjetja in zdaj dela na knjigi novih receptov za piškote, ki bo izšla prihodnje leto (ja, navdušeni smo !) in televizijska oddaja o mentorstvu.
Zato smo izbrali možgane resnične gospe Fields o slovarju, ki ji je spremenil življenje, kako dobiti poslovno posojilo in zakaj je vedno dobra čokolada (in vanilija).
Najprej: Zakaj piškotki?
Moja mama je vzgojila pet otrok brez razkošja, ki ga imamo danes - kot pralna in sušilna! Kuhanje ji je bilo posebno všeč, kar se je pokazalo v njenih obrokih. Ker hrana ni bila tako odlična, kot bi lahko bila, sem odklonil jesti. Edino, kar sem pravzaprav bil pripravljen jesti? Piškotki. Sama bi spekla z imitacijo čokolade, margarine - nič pravega, saj si tega ne bi mogli privoščiti v hiši.
Kaj je vaše piškotke spremenilo v posel?
Delal sem od 13. leta - kot najstnik sem delal v veleblagovnici in porabil prvo plačilo za pravo maslo, čokolado in vanilijo - in dve leti preživel na fakulteti, preden sem se poročil s prvim možem. Poskušal je ustanoviti investicijsko podjetje. Bila sem srečna gospodinja.
Toda nekega večera smo šli na večerjo v čudovit, zastrašujoč dom ene od strank mojega moža. Ta mož me je vprašal: "Kaj počneš?"
"O, " sem odgovoril, "samo poskušam se orientirati."
Vstal je, s police potegnil ogromen, z usnjem vezan slovar, ga dal v naročje in mi rekel: »Beseda je usmerjena . Če ne znaš govoriti angleškega jezika, sploh ne smeš govoriti. "
Neverjetno neprijetno sem, ko sem sedel v njegovi knjižnici s solzami, ki so mi tekle po licih, spoznal, da želim biti nekdo . Slišal sem očetov glas, ki mi je govoril, da bogastvo počne tisto, kar imaš rad, in kar imam rad piškote. Torej, tisto noč sem se zbral in si zastavil, da bi postal nekdo.
Kako ste prišli iz lastne kuhinje v dobronamerno trgovino?
Ko sem se lotil ideje, da bi piškotke spremenil v posel, je moja družina mislila, da sem nora. Rekli so mi, da nimam denarja, izobrazbe ali izkušenj, vendar sem jih slišal samo bolj odločno. Začel sem hoditi v banke in prositi za posojilo. Prinesel bi svoj poslovni načrt in piškotke, oni pa bi pogledali načrt in pojedli vse piškotke in mi rekli: "Hvala, ampak ne." Začel sem se zbujati vsako jutro in si rekel: "Nekje je oseba ki hoče reči da. "
To se je vrnilo v poznih 70-ih. Kar naprej sem prinašal piškotke in delil svoje sanje, na koncu pa mi je uspelo dobiti posojilo z 21-odstotnimi obrestmi. Bil sem navdušen.
Kaj ste se iz tega naučili?
Gospod, ki je končno odobril posojilo, mi je rekel: "Obožujem vaš izdelek in ljubim vaše navdušenje." Z vidika banke vam bodo morali zaupati, da boste posojilo vrnili. Prav tako morate izdelek pustiti, da se sam prodaja, ne glede na to, ali je dober, storitev ali spretnost. Če želite, da nekdo plača za to, mu najprej dovolite, da poskusi.
Tudi tukaj - in to je moj osebni nasvet, tukaj poiščite bankirja, ki je najbližje upokojitvi, ker bi ga lahko manj skrbeli tehnični vidiki in bolj zanima njegovo srce.
Ali je bilo kakšnih grobih točk, ko ste začeli?
Zjutraj se je odprla moja prva trgovina, mož je stavil, da s prodajo ne morem dobiti 50 dolarjev. Seveda sem prevzel to stavo. Prvi dan sem sedela v trgovini in čakala na kupce in po nekaj urah sem ugotovila, da ne samo, da ni kupcev, to stavo bom izgubila.
Tako sem se peljal na ulice. Šel sem gor in dol po ulici in pustil, da so ljudje preizkusili izdelek, in tisti dan sem končal s prodajo vrednih 75 dolarjev. Moral sem spoznati, da neuspeh pomeni, da nekaj ne deluje - in moral sem poskusiti nekaj novega.
Svoje podjetje sem strukturiral tako, da mi je takoj posredoval povratne informacije, da sem lahko takoj videl, ali ne uspevam. Včasih sem dobival liste iz dobička in izgube 10 dni po mesecu in to je bilo le predolgo čakanje. Tako sem sedel in delal ne le toliko, koliko moram narediti na mesec, ampak tudi na dan in nato na uro. Bilo je nekaj kot 32 dolarjev na uro. In hej, to bi lahko naredili! Tudi ko je podjetje raslo, si še vedno postavljamo prodajne cilje glede na uro.
Kdaj je bil trenutek, ko ste vedeli, da ste ga naredili velikega?
Mislim, da je uspeh nekaj, kar zaslužiš vsak dan, in nikoli se nisem počutil, kot bi si zaslužil. Razčlenim ga na vsako stranko, vsak piškotek: Če svoje stranke nisem osrečil in moja ekipa ni spoštovala recepta in našega namena, v tistem trenutku nisem bila uspešna. Udobno je udobno, vendar je pomembno, da nikoli ne izgubite stika s tistim občutkom dneva odpiranja - to navdušenje in navdušenje, željo, da bi se dotaknili vsake stranke.
Kakšen podjetniški trik ste se naučili na poti?
Nikoli ne postavljajte vprašanja, na katerega je mogoče odgovoriti z besedo "ne." To ne velja samo za podjetja; je tudi za vsakdanje življenje.
Na primer, ko pokličem hotel, ne vprašam: „Ali mi lahko daste popust?“ Najprej dobim ime osebe, s katero govorim, nato pa jih prosim, naj me usmerijo k osebi, ki mi lahko da najnižjo ceno sobe. Ko pridem do te osebe, vprašam, ali je oseba, ki ima moč reči: "Da." Odgovorijo mi, da so, in v tistem trenutku so se že strinjali! Samo še nisem vprašal.
Kakšni so vaši osebni nasveti in triki glede osebnih financ?
Ker sem odraščala na imitacijah, margarini in ponaredkih , je zame najpomembnejše, da kupim najboljše. To ne pomeni vedno oblikovalca ali najdražjega - pomeni čisto in dobro in tisto, kar vas osrečuje. Naučil sem se, da "dovolj dober" nikoli ni … to je filozofija gospe Fields.
Stvari kupujem, ker se zaljubim. Najprej se zaljubim, potem pa vidim, če si to lahko privoščim. Če ne morem, to še ne pomeni, da je še vedno ne morem imeti rad - preprosto je ne bom imel v lasti. Raje bi kaj rad imel in cenil, kot da bi sklepal kompromise in kupil nekaj, česar namesto tega ne ljubim. Če si lahko privoščim nekaj, spim na njem nekaj dni, nato pa preverim nazaj. Če je tam in bi moral biti, je moje.
Po odraščanju z omejenimi sredstvi me malenkosti veselijo. Pravkar sem kupil par poceni penečih čevljev - obožujem stvari, ki iskrijo!
Kakšna zadnja beseda modrosti?
Ameriške sanje so resnične. Deluje in je možno vsem. Tudi beseda "nemogoče" pravi, da sem "mogoča."
