Vsi imajo radi hrano. (Vsaj nismo srečali nikogar, ki tega ni!)
Toda nekateri ljudje resnično obožujejo hrano, katere dneve preživijo z ustvarjanjem in preizkušanjem receptov, obiskom restavracij s petimi zvezdicami, branjem o novih kulinaričnih metodah in požrvanjem vsega gurmana, kar morejo.
In če ste to vi, smo pripravljeni staviti, da bi radi vključili hrano v svojo kariero. A to pomeni, da morate delati kot redni kuhar ali obiskovati kulinarično šolo? Ni nujno! Sedeli smo s petimi strokovnjaki, ki so odkrili način, kako svojo strast do hrane spremeniti v kariero - v nekaterih vlogah, ki jih morda ne pričakujete.
Če ste ljubitelj živil, preberite nadaljevanje, če želite izvedeti nekaj bolj nekonvencionalnih možnosti - in kakšne izkušnje in izkušnje morate priti do tja.
Jenna Volcheff
Vodja komunikacije, neškodljiva žetev
Po zaslugi diplome iz psihologije je Jenna Volcheff preklopila prestave in se napotila v slaščičarno na Ameriškem kulinaričnem inštitutu. Po tem je bilo vse skupaj s hrano: "Bila sem v restavracijah in kuhala in delala torte in podobne stvari, " deli. A kljub temu formalnemu treningu s hrano je želela iti iz kuhinje.
"Še vedno sem si želel imeti svoje roke, da bi imel nekaj opravka s hrano, " se spominja Volcheff, "in takrat sem videl objavo za Harmless Harvest." Po trimesečnem stažu tam je počasi prevzela družbene medije in storitve za stranke, kar je privedlo do njenega trenutnega položaja vodje komunikacij. Zdaj namesto da bi suženj nad pečjo, sestavlja objave v družabnih medijih, sodeluje s strankami in načrtuje pobude in dogodke za podjetje.
Poslušaj Jenna
Oglejte si, kako je delati na Harmless Harvest
Zack Gazzaniga
Vodja prodaje in proizvodnje na drobno, sir Kensington's
Prehrambena kariera Zacka Gazzanige se ni nujno začela s strastjo do kuhanja ali hrane na splošno - temveč so ga najprej pritegnile poslovne stvari. Njegov prvi korak v prehrambeno industrijo je bilo pripravništvo pri podjetju granola in kmalu zatem se je znašel v ekipi Sir Kensingtona.
V svoji dvojni vlogi, ki nadzira prodajo in prodajo na drobno, Gazzaniga oba dela kečap in ga dobi v prodajalne, ki ga prodajajo. In tu resnično sije njegova strast: od razvoja promocij za maloprodajo do "gašenja požarov" na proizvodni liniji, resnično vidi vrednost v vsaki fazi izdelka. "Všeč mi je, da o vsakem kozarčku na polici razmišljam kot o malem čudežu."
Slišite od Zacka
Oglejte si, kako je delati pri sir Kensington's
Julia Pivnick
Outreach za prodajalce, ZeroCater
Julia Pivnick ni nujno imela v mislih idealne kariere, ko je odraščala, toda edino, kar je vedela, je, da ima zelo rada hrano - predvsem hrano iz območja zaliva. In ko se je preselila v DC, da bi študirala finance in mednarodno poslovanje, je zamudila svojo otroško prizorišče hrane veliko več, kot je pričakovala. Tako je začela prostovoljno delati na trgih lokalnih kmetov in sčasoma zožila iskanje zaposlitve na nekaj, kar vključuje hrano in tehnologijo.
Vnesite: ZeroCater. Na The Muse je prvič videla seznam delovnih mest, takoj vedela, da bo to odlično, in pristala na svojem vrhunskem nastopu s hrano. V svoji vlogi prodajalca je Pivnick zadolžen za iskanje, preizkušanje in zaposlovanje novih prodajalcev.
Poslušaj od Julije
Poglejte, kako je delati
Starejši urednik hrane, degustacijska miza
Utrujena od kolidžnega prehranjevanja s prečiščenim fižolom in nachosom je bila Raquel Pelzel odločena, da se bo sama naučila kuhati - zato je obiskovala vegetarijansko kuharsko šolo v Koloradu. Potem se je po nekaj letih pisanja za različne publikacije napotila v kulinarično šolo, da bi študirala pecivo. "Po tem sem svojo ljubezen do pisanja nekako povezala s svojo ljubeznijo do hrane, " deli, "in dobila službo pri Cooks Illustrated ."
Hitro naprej, danes je obvladala umetnost pisanja receptov, napisala več kot ducat kuharskih knjig in sodelovala z vsemi vrstami kuharjev - tako da je, ko je ta položaj na degustacijski mizi postal na voljo, vedela, da ji je zelo všeč. "Počutila sem se, kot da bi svoje znanje o hrani lahko izkoristila v veliko korist, " se spominja. In ima - s testiranjem in razvojem vseh receptov podjetja.
Poslušaj od Raquel
Oglejte si, kako je delati na Tasting Tasting
Lindsay Martinez
Vodja računov, sir Kensington's
Kadar gre za hrano, ji Lindsay Martinez ni všeč ravno zaradi okusa - zanjo jo je pritegnil znanstveni pomen; konkretno, kako vpliva na zdravje ljudi. Pravzaprav je napisala diplomsko nalogo o tem, kako se trgi hrane nanašajo na sladkorno bolezen. S takšnim znanjem in ozaveščenostjo je želela delati za podjetje, katerega izdelek bi lahko resnično stal.
In naravni kečap Sir Kensingtona ustreza računu. "Izdelek imam zelo rada, " deli. (Po njenem mnenju tudi ljudje, pisarna in kultura niso slabi!) Martinez v svoji vlogi vodje računov ostaja v stiku z vsemi distribucijskimi partnerji podjetja in skrbi za to, da so trgovine založene in kupci srečni.
