Hitro glasovanje - kdo misli, da so predjedi najboljši del katerega koli obroka? Vem, da imam! Sanjam o zabavi, ki bo sestavljena izključno iz predjed (no, morda z eno ali dvema sladicama), kjer se lahko vsi počutijo po želji srca vso noč. Vsi tako ali tako vedno pojedo preveč predjedi, zakaj jim potem ne bi naredili celotnega obroka?
Ko se bliža tridnevni vikend, se mi je zdelo zabavno pokazati nekaj predjedi, ki bi bile popoln dodatek k vsaki zabavi na Prazniku dela. Ne le, da so neverjetno okusni, vsaka ima pet sestavin ali manj, zato jih je zelo enostavno narediti. Zaupaj mi - prijatelji se ti bodo kasneje zahvalili.
Lubenice in kozji siri
To sem imel na prijateljevi hišni prireditvi in bili so tako zasvojeni, da sem moral poskusiti narediti svojo različico. Te ponavadi izginejo v 10 sekundah, zato priporočam nekaj serij!
Lubenico narežite na koščke velikosti. Skupaj zmešajte kozji sir in limonin sok, dokler ne postane kremast (z mešalnikom ali s svojimi bicepnimi močmi), nato pa vsak kos lubenice prelijte z majhnim kapnikom sirarske mešanice. Na vrh položite drobno nasekljano meto in nekaj mletega svežega črnega popra. Ena lubenica naj naredi približno 50 ugrizov.
Salami pinwheels
Moja mama se je pred leti pripravila na družinsko zabavo in bili so tako množilni nagovorniki. So tudi zelo vsestranski - lahko namesto salame, gruyere ali fontine namesto pecorina uporabite pršut ali pa se poigrate z različnimi gorčicami.
Odmrznite lisnato pecivo in razgrnite na delovni prostor, ki ga je posprala moka. Če želite, lahko pecivo nekoliko razvaljate, da postane rahlo tanjše s pomočjo valjarja ali rezervne steklenice vina.
Listnato pecivo razporedite s tanko plastjo gorčice (približno 2 žlici), nato pa z 2 oz Pecorino Romano in 2 oz rezinami salame. Listnato testo razvaljajte kot žele, nato pa celoten postopek ponovite z drugim listom lisnatega peciva. Vzemite oba zvitka in 20 minut postavite v hladilnik, nato pa ga narežite na 1/4 palčne rezine. Pečemo pri 400 stopinjah 20 minut do zlato rjave barve. Lahko jih postrežemo toplo ali pri sobni temperaturi. Naredi približno 50 vrtljajev.
Mini pečen krompir
Ali niso te čudovite ?! Moj bratranec in jaz sem mislila, da bosta zabavna predjed, ko bomo skupaj kuhali na Irskem, in odtlej sta postala glavni kos moje zbirke receptov.
Z ostrim nožem za olupljenje vsak krompir premažite z "X", nato pa ga prelijte z olivnim oljem. Položeno stran postavite na obložen pekač in pecite pri 400 stopinj 30 minut. Medtem ko se krompir peče, segrejte ponev na srednjem ognju in kuhajte panceto do hrustljave, pogosto mešajte. Odstranite panceto iz ponve in jo položite na papirnato brisačo, da pomagate odtekati nekaj maščobe. Ko je krompir gotov, ga nalijemo z majhno žlico kisle smetane, potresemo s panceto in zaključimo z nekaj sesekljanih drobnjaka. Naredi med 40-50 mini krompirja, odvisno od tega, kako velik je vaš krompir.
