Zajtrk je zver, pravi Emili Matsumura, višji direktor za trženje blagovnih znamk Taco Bell iz Kalifornije. To dobro ve: 33-letnica, ki ima MBA UCLA in skoraj desetletje izkušenj s trženjem in oglaševanjem, je na misiji, da bi na nacionalnem jutranjem jedilniku lansirala naslednji hit.
Toda iskanje tega ni enostavna naloga.
Emili lahko sproži nešteto idej, ki se niso uspele odrezati. Chonut, križ med churro in krofom, in Jagodna Popanada, pecivo v obliki empanade, polnjeno z jagodnim nadevom, sta le dva od tisoč idej, ki jih, seveda, RIP.
Večina idej umre, ker ne ustrezajo trem zlatim lastnostim dobrega jutranjega obroka: prenosni (ker vozijo skozi), narejen s tradicionalnimi sestavinami za zajtrk (jajca, klobaso, sir itd.), Saj raziskave pravijo, da nihče ne želi igral z novimi okusi zjutraj) in imeti tisti mehiški navdih, ki Taco Bell loči od tekmecev (pomisli Crunchwrap).
Zasuk je najzahtevnejši za pravi - in verjetno najpomembnejši.
"Obstajati mora razlog, da ljudje pridejo v Taco Bell, namesto da bi šli drugam, " pravi Emili. "Še posebej zato, ker smo v igri novi. Smo premajhni igralec in jim moramo dati razlog, da se obrnejo levo, namesto da zjutraj zavijete desno. "
Več kot oglasi
Veliko ljudi sliši "trženje blagovne znamke" in misli, da to pomeni sodelovanje z zunanjimi agencijami za trženje obstoječih izdelkov, vendar je to več kot to.
"V bistvu upravljamo z inovacijskim procesom, " razlaga Emili. "Od ustvarjanja ideje za nov izdelek vse do preizkušanja in pridobivanja povratnih informacij potrošnikov, do nacionalnega lansiranja in dejansko dela na oglaševalskem delu."
Naša pisarna
"Imamo 7000 trgovin, zato je za dosego obsega potrebno nekaj časa, če pa želite biti v ospredju novih trendov in idej, morate biti tam zgodaj. Torej, samo odhajanje in iskanje navdiha zunaj hitre hrane je naš način pridobivanja novih idej. Nikoli ne vzamemo ničesar, kar vidimo tam, kot je, ampak vedno pomislimo: Kaj je tisto, kar lahko vzamemo iz tega, kar je kul in edinstveno, in ga uporabimo za nas. "
Ekipa trženja blagovnih znamk je bila znana tudi po tem, da je preiskovala trgovine z živili. V skupinah bodo navijali, da bodo v bližnjih trgovinah iskali blagovne znamke in izdelke, ki bi lahko bili dober partner v trgovini. Na primer, Taco Bell ima posebno simpatično partnerstvo s Cinnabonom, da bi zjutraj prodal Cinnabon Delights.
In včasih ideje prihajajo od daleč. Emilijevo ozadje je japonsko; z družino gre enkrat na leto na Japonsko. In čeprav je mehiška poševnost Taco Bell-a oddaljena od milj do japonske hrane, Emili pravi, da je na japonskem mestu, da pregleda živahno kulturo hrane na nove ideje, ko je tam.
"V mednarodnem smislu blagovne znamke tvegajo veliko več, " pravi Japonska. "Japonsko gledam kot na eno izmed tistih krajev, kjer se delajo drugače, in lahko vzameš samoprikuhe navdiha."
Ne glede na to, od kod ideja, ena stvar je zagotovo. Emili in njena ekipa so zelo pozorni na to, da se imena izdelkov za dojenčke izvajajo prek Urban Dictionary, preden jim je preveč udobno.
Chonut se je izkazal čist, a drugi … ne toliko.
