Drugi dan, ko sem v kuhinji pogreval nekaj ostankov na kosilu, sem se s kolegom začel pogovarjati o programu Whole30, vse bolj priljubljenem prehranjevalnem izzivu, ki ga je pravkar zaključil. Z izrezom sladkorja, zrn, alkohola in mleka je ugotovil, da bolje spi, da ima čez dan več energije in se na splošno počuti bolj zdravo. Dvomim, da je bilo moje kosilo škandalozno, kar zadeva štetje kalorij, vendar zagotovo ni bilo tako čisto, kot je tisto, kar se je pripravljal jesti.
Moja pisarna, sem opazila, se nagiba k zdravi strani stvari. Medtem ko se nekateri odpravljajo na kosilo, mnogi prinesejo svoje. Vidim stvari, kot so solate, juhe in avokadov toast, ki jih pripravljamo in uživamo redno. Na vidiku je konzerva soda s sodo, in če imamo kadilce, ne vem, kdo so. Sama menim, da jedo v moderiranju in osebno ne morem zaostajati za nobeno posebno dieto, vendar me vseeno zanima, kako rezanje ogljikovih hidratov ali glutena ali sladkarij deluje na druge.
Po nedavnem delu v Quartzu je zanimanje za to, kaj jedo naši pisarni, zelo razširjeno, tako da so podjetja v določenih mestih celo poskrbela za kosila za zaposlene - predvsem obroke, ki naj bi spodbujali premišljeno prehranjevanje.
Ta ideja premišljenega prehranjevanja je lahko nalezljiva. Čeprav je možno, da je moja celotna pisarna vedno naklonjena solati nad burgerji, obstaja velika možnost, da ljudje modelirajo izbiro hrane svojih sodelavcev. Mogoče je, da nihče ne želi koksa ali pa je, da tega ne vidite kot sprejemljivo izbiro, zato zavirate željo po njem in se odločite za prodajalca.
V članku Tegan Cruwys, profesorica psihologije z univerze v Queenslandu v Avstraliji, verjame v moč družbenega vpliva, kar zadeva naše odločitve o prehranjevanju, čeprav je ugotovila, da ljudje neradi spoznajo, kako velik je ta vpliv v resnici. Cruwys to pripisuje stigmi, ki posnema druge ljudi. Navsezadnje bi morali biti samozavestni odrasli, sposobni sami sprejemati odločitve. Mogoče si boste težko priznali, da vas je Toddovo trdo kuhano jajčno zajtrko odvrnilo od Lucky Charms-a, vendar to ni priznanje, ampak pomemben ukrep, kolikor gre za vaše zdravje.
Kakor vidim, ni nič narobe, če kopirate prehranjevalne navade svojega sodelavca, če to pomeni, da jeste več zelenjave ali izberete jabolko preko čokoladic, še posebej, če nimate časa za vadbo.
Če boste, kot jaz, raje bolj zmeren način prehranjevanja - ja, velike skledice testenin in topli ovseni kosmiči rozin piškoti en dan, piščanec in riž naslednji dan -, boste brez dvoma z veseljem slišali, da družbeni vpliv poteka v obe smeri . Ne gre za vse izločilne diete, čistilne sokove ali zelenice, oblečene z limono; če vas vaša pisarna preseneti s kosilom s pico, stavim, da bo takoj, ko bodo škatle dostavljene, na voljo kos. In ko se s kolegi povezujete nad pipnimi vročimi siri in peperonovimi pite, boste občutili majhno krivdo, tudi če si boste mislili, da bi jutri naredili dan za solato.
