Vemo, da so pripravljene, pripravljene in pripravljene večerje ob tednih ponoči lahko tako zastrašujoče kot soočanje s težko stranko ali srečanje s težkim rokom v službi. V podjetju Blue Apron zaposlenim pomagamo, da dobijo večerjo na mizo, tako da jim domov dostavimo recepte in sestavine, pri tem pa smo slišali za vsako dilemo za večerjo.
Torej bomo v tem stolpcu delili rešitve, ki smo jih pripravili, do vseh vaših težav s obroki.
Dragi polni,
Večerja si je pridobila sloves kot obrok, pri katerem se krožnik prekriva z mesom in krompirjem - zaradi česar se vaš želodec pregreje s preveč hrane. Toda v preteklih časih (pomislite na opatijo Downton ) bi ljudje popoldne dejansko sedeli za velik obrok in manjši ponoči.
Ne samo, da se ta navada lepo ujema z vašim načinom prehranjevanja med kosilom, pravzaprav je za vas boljše, saj imate dovolj časa, da prebavite svoj srčen obrok in ne boste šli polnjeni v posteljo.
Upoštevajte to idejo, si oglejte te nasvete, kako si večerjo čim bolj olajšati, obenem pa je zadovoljiv konec vašega dneva.
1. Naredite solato
Osnova zelenice je takoj manj polnila kot testenine, riž, krompir ali kruh. Za zelo hiter, super lahek obrok samo vrzite vse, kar ste ležali naokoli: sesekljano otroško korenje, peščico oreščkov, preostalo kvinojo ali nekaj naribanega sira. Lahko celo nekoliko bolj obožujete z uporabo bolj nenavadne zelenjave, kot so otroške artičoke in pesa.
Svojo solato lahko preprosto naredite bolj občutno, če navdihnete iz svojega najljubšega sendviča - brez kruha. Na primer, če dodate sestavine, kot so narezan piščančji kotlet, kumare in rdeče zelje, boste ustvarili glavno jed, ki bo zadovoljila vašo lakoto, ne da bi vas obtežila.
2. Pojdi vegetarijanec
Večina vegetarijanskih sponk je manj kalorična kot meso, kar pomeni, da lahko pojeste skoraj enako količino hrane, kot bi jo sicer, vendar ne boste na koncu polni. Poskusite narediti glavni dogodek večerje kakšno okusno praženo zelenjavo ali pa zmešajte šopek zelenjave v juho na osnovi paradižnika.
Tudi če običajno niste tak, da bi svoj krožnik za večerjo napolnili z rastlinami in samo rastlinami, lahko preskakovanje mesa za en obrok na dan olajša vašo lakoto, ne da bi vas nagajalo na škrge.
3. Preskočite ogljikove hidrate
Če še vedno želite meso pri večerji, ga jejte brez ogljikovih hidratov. Se spomnite Atkinsove diete? Nekaj let so ljudje napolnili na tone mesa in se še vedno ne počutijo noro polnjene. Medtem ko se ne zavzemamo za to, da po delu pojeste kilograme slanine, je vredno zapomniti, da se škrobna hrana pogosto pusti, da se boste počutili veliko bolj polno kot njihovi kolegi, ki so osredotočeni na beljakovine.
Ribe so lahko še posebej lahka izbira za večerjo. Poskusite peko polpete "en pappillote" ali preliv postrvičevega fileja s solato iz breskev in rukole (sans krompir) za lahke obroke, ki prinesejo tone arome.
4. Razpolovite porcije
To se morda sliši očitno, vendar lahko kljub temu uživate v svojih običajnih večerjah, ko jih pojeste manj. Poleg tega vam to omogoča, da poskrbite za dva obroka hkrati. Na primer, če zvečer pojeste le polovico hlebega in mesa, težkega piščanca Banh Mi, lahko naslednji dan spakirate ostalo za kosilo.
Potencialni bonus: napolnjeno kosilo v službo lahko zmanjša verjetnost, da se naslednjič sprejmete, ko se vsi kolegi odpravijo na burritos in enchiladas. (Čeprav se lahko zabavamo in povežemo, vsekakor pojdimo na burritos.)
5. Paša
Obstajajo večeri, ko res niste tako lačni in resnično ne želite ničesar kuhati. Ob takšnih nočeh se ne počutite dolžni, da si privoščite tradicionalno večerjo s polnim krožnikom in si namesto tega privoščite pašo. Posegajte po nekaj korenčkovih palčk, nekaj oliv, nekaj narezanega sira ali kos toasta namazanega s kozjim sirom. Ne pozabite samo, da prenehate s pašo, ko ste polni - v to kačjo navado je lahko preprosto in jo vztrajati celo noč.
Kljub ameriški tradiciji večerja ne sme biti glavni obrok dneva. Dovolite si, da uživate v svojih težjih kosilih, nato pa upoštevajte te nasvete, da si privoščite lahkotno večerjo, ki vam bo še vedno končala dan s slastno noto.
