Kariero sem preusmeril s kuhanja na trženje hrane - muza

Odraščajoča, Elizabeth Tilton, vodja blagovne znamke W&P, je želela biti zdravnica, tako kot oba njena starša. Toda najbližje, kar jo je kdaj dobilo, se je oblačila kot ena za noč čarovnic. Ker je bila, ko je bila na fakulteti na fakulteti, je vedela, da že globoko v sebi želi najprej poskusiti drugo področje: kuhanje.

"Odraščanje v New Orleansu (verjetno eno najboljših kulinaričnih mest v državi) je imelo veliko vlogo v moji ljubezni do hrane, prav tako tudi zaveti mojega očeta, da bi vsak večer skupaj jedli večerjo, " razlaga Tilton. "Tudi med orkanom Katrina, ko so se moja družina in prijatelji razkropili po ZDA, nas je hrana še naprej združevala."

Torej, poskusila je. V šoli je začela izvajati Sweetology Catering, kjer je zasnovala in vodila gostinski vidik dogodkov, kot so poroke in korporativne zabave. Po diplomi je začela delati v Sucréju, priljubljenem in okusnem sladici butiku v New Orleansu. Tam je služila kot kuharica peciva, glavna čokolada in pomočnica izvršnega kuharja. (Oh, vodila je postajo iz makaronov!) Dela je tudi kot kuharica peciva v drugih vrhunskih restavracijah.

Leta 2012 je Tilton nekoliko prestavil prestave, od peke peciva in izpopolnjevanja čokolade do služenja kot vodja odnosov z javnostmi in marketing za restavracijsko skupino Momofuku.

"To se lahko zdi težko levo zavijanje, vendar se je zgodilo precej organsko, " razlaga Tilton. "Preselil sem se v New York, da bi opravljal vlogo v podjetju Momofuku. Nekaj ​​mesecev pozneje sem izvedel uvod v PR in trženjski skupini. Pogovarjal sem se z vodjo oddelka in ugotovil, da me položaj resnično zanima. Na srečo so bili pripravljeni izkoristiti priložnost zame. "